建造一個15平方的牛肉小型冷庫，需要考慮多種因素來確定造價。這些因素包括冷庫的尺寸、設計復雜度、設備配置、材料成本以及安裝和人工成本等。

首先，冷庫的尺寸對造價有直接影響。一般來說，冷庫越大，單位面積的造價會相對較低，因為固定成本（如設備、保溫材料等）可以分攤到更大的面積上。然而，對于小型冷庫來說，由于面積較小，單位面積的造價可能會稍高。

其次，設計復雜度也會影響造價。如果冷庫需要進行特殊的分間設計或配置特殊的設備，如溫度監控系統、報警系統等，那么造價會相應增加。

另外，材料成本也是決定造價的重要因素。保溫材料、制冷設備、電氣控制系統等的質量和品牌選擇都會影響最終造價。一般來說，高品質的材料和設備雖然價格較高，但能夠保證冷庫的穩定性和耐用性，長期來看具有更好的性價比。

最后，安裝和人工成本也是不可忽視的一部分。冷庫的建造需要專業的施工隊伍進行安裝和調試，這些費用也會計入總造價中。

綜合考慮以上因素，建造一個15平方的牛肉小型冷庫的造價可能在數萬元至十幾萬元之間。但請注意，這只是一個大致的估計，具體的造價還需要根據實際情況進行詳細計算和報價。建議您聯系當地的冷庫建造公司或專業團隊，提供詳細的需求和規格，以獲取準確的報價和方案。如果您近期有此類冷庫建造的需求，歡迎咨詢浩爽制冷（400-861-7579），免費提供冷庫設計方案及設備清單報價。