速凍冷庫是一種用于食品快速降溫冷凍存儲的方式，在很多食品生產工藝中都十分常見。通常用于快速凍結水餃、湯圓、肉類、海鮮等食品，一般溫度要求在-15℃～-35℃，有助于降低庫內貨品的呼吸作業，降低有機物消耗，維持貨品的原有品質。那么建一個速凍冷庫設備報價大概需要多少錢？

　　速凍冷庫設備建造一般是根據客戶的實際使用需求或生產工藝確定的，但相比常規的冷凍庫還是有著較大的差異，因為常規凍庫一般制藥根據冷庫尺寸及溫度需求，就可以大致配置出冷庫造價方案，而速凍冷庫設計建造受到較多因素的影響，因此其造價比普通凍庫也有較大差異。

　　速凍冷庫建造價格影響因素一般有冷庫規模（長寬高）、存儲貨品、單體大小、進貨溫度、貨品中心溫度、庫內溫度需求、速凍時間、脂肪量等，這些都會導致速凍冷庫造價的產生差異。下面浩爽制冷小編來詳細給大家介紹一下，如：

　　1、單次進貨量：速凍冷庫建造設計需要清楚了解單次進貨量，來計算其需求的制冷量，配置符合其功率的機組。比如：3噸、5噸等。

　　2、速凍時間：看客戶實際使用需求，要求多長時間內完成食品的降溫凍結。比如：12小時、16小時等。

　　3、貨品中心溫度：放進速凍冷庫的貨品中心溫度要求達到多少。比如-18℃，-23℃。

　　4、單體大小：食品入庫時的體積大小,比如：豬肉屠宰后有二分之一分割、四分之一的分割，其單體重量在多少。

　　5、設備品牌：看客戶是否有指定使用品牌的設備和性能，比澤爾、谷輪、松下、日立、等。

　　6、存儲貨品種類：存儲貨品的種類不同，需要冷庫溫度不同。

　　7、冷庫規模：冷庫規模越大，需要的庫板用量、制冷量及設備機組功率不同。

　　8、物品進貨溫度，貨品入庫之前的溫度達到多少度。

　　9、庫內溫度需求：速凍冷庫要求設定的凍結溫度是多少。

　　速凍冷庫設計安裝注意事項：

　　(1)避免在細胞之間生成大的冰晶體。

　　(2)減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少。

　　(3)細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到較低程度。

　　(4)將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應。

　　(5)食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續性生產

　　以上就是關于建一個速凍冷庫設備報價費用的詳細介紹，希望對您有所幫助，如果您近期有此類冷庫建造的需求，歡迎咨詢浩爽制冷（400-861-7579），免費獲取冷庫設計方案及冷庫報價詳情單。浩爽制冷從事冷庫安裝工程領域十余年，用于251人專業施工團隊，3500+施工完成案例，擁有齊全的冷庫安裝資質，是一家集冷庫工程設計、采購、銷售、安裝為一體的冷庫工程EPC總包服務商。專業承接：醫藥冷庫、果蔬保鮮冷庫、氣調冷庫、食品冷藏庫、冷凍庫、速凍冷庫、排酸冷庫、緩化庫、超低溫冷庫、餐飲冷庫、濕式垃圾房、垃圾冷庫、電商冷庫、物流冷庫等工程項目。

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